היין נעשה בקפידה מענבים מובחרים של גוורצטרמינר מכרמים שבשפלת יהודה. בבלנד הסופי של היין החליטו הייננים להוסיף כמות קטנה (12%) של מוסקט קנלי אשר יצר יחד עם הגוורצטרמינר יין מאוזן בעל ארומה בשמית ופרחונית, מתיקות עדינה וגוף מלא.
