PEACOCK RIDGE CHENIN BLANC - הענבים לשיראז זה מגיעים מהסווארטלנד ופאארלברג, מכרמים גבוהים ככל האפשר. זהו יין עגול, מאוזן מאוד ועדין. הרבה טעמים של קאסיס, שזיפים חמצמצים, עטופים בארומות מבושמות ממש. הפה מרוכז, בלי להעמיס מדי. מתאים מאוד למאכלי בשר אדום שונים, אבל גם לקינוחי שוקולד.
על . הכרמים מגודלים בשיטות אורגנייות וביודינאמיות.
