רקנאטי שיראז גליל עליון

רכב זנים : 100% יראז
ופן הפקת היין : הענבים מגיעים ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. במהלך יטת הענבים אנו מפרידים לחלוטין את גרגר הענב מן השזרה ללא "ריסוק" או מעיכת הענב על ת לאפשר את תסיסת חלק מן הענבים בשלמותם. תסיסה הינה קצרה יחסית ואורכת בין שבוע ל -10 ימים בממוצע ובטמפרטורה יחסית נמוכה. תהליך זה תורם רבות לאופיו הפירותי של היין, לרעננותו ולרכות הטאנינים המייצרת תחושה קטיפתית ליין.
רשמי טעימה : ליין ארומה שיראז אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון. ליין גוף מלא וגוון שחור-סגול עז הייחודי לזן זה.
והול : 13,5%
רמים : גליל עליון