רק אשקלון, 40% והול, מיוצר כבר למעלה מ -60 שנה, ושתת על ערכים של ישראליות, ות, ינוחות ואינטליגנטיות. מקור השם "ערק" בשפה הערבית, ומשמעותו "זיעה" - זאת בשל תהליך הזיקוק באידוי וטפטוף שעובר המשקה, הכולל התססה וזיקוק של ענבים או תמרים וטפטוף הנוזל שנוצר על זרעי או עלי אניס מיובשים, המקנים לערק את טעמו הייחודי.