פאולנר וייסביר
היא בירת חיטה לא מסוננת המיוצרת החל משנת 1634, צבעה זהוב ומעונן, והיא מוגנת יותר מבירות אחרות.
נהוג לשתות אותה בכוס גבוה וצרה, בה התיישבות של הבירה הבאה במגע עם האוויר קטן ככל האפשר.
בירת החיטה של פאולנר היא בירת החיטה הנמכרת ביותר בעולם.
