פסטיס ג'נוט אובאן צרפתי

המרכיבים המדויקים הם סוד שמור היטב אך החיך מספר על השפעת אניס כוכב כבד יחד עם שעועית טונקה, קרדמון וקינמון. המפתח לטעמו הפנטסטי נובע ממחלת העשבים והתבלינים. זה מבדיל אותו מפסטיס אחרים, שבדרך כלל מזוקקים, ומשאירים עוצמת טעם נמוכה בהרבה.