רקנאטי שיראז גליל עליון

הרכב זנים : 100% שיראז
על הפקת היין : הענבים מגיעים ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. בזמן קליטת הענבים אנו מפרידים לחלוטין את הגרגר הענב מן השזרה ללא "ריסוק" או מעיכת הענב על מנת לא מאפשר את תסיסת חלק מן הענבים בשלמותם. התסיסה הינה קצרה יחסית ואורכת בין שבוע ל -10 ימים בממוצע ובט מורכורה יחסית נמוכה. זה זה תורם רבים לאופיו הפירותי של היין, לרעננותו ולרכות הטאנינים המייצרת תחושה קטיפתית ליין.
רשמי טעימה : ליין ארומה שיראז אופיינית של סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון. ליין גוף מלא וגוון שחור-סגול עז הייחודי לזן זה.
אלכוהול : 13.5%
כרמים : גליל עליון